渐入冬季,感冒的孩子越来越多,增强孩子抵抗力除了运动之外,最重要的还是要从饮食下手。冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加。不但要让孩子适当增加主食,还要多吃些冬季“应季”食品。
1.富含维生素的食物:
冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、生菜等绿叶蔬菜中维生素含量都比较丰富。除此之外,孩子应多吃些白薯、马铃薯等薯类食物,它们均富含维生素C、维生素B和维生素A,红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,有清内热、去瘟毒作用。
动物的肝脏,如猪肝富含维生素A。对幼儿来说,最好每周能吃上l~2次猪肝。家长可采用猪肝与其他动物食品混煮,如猪肝丁和咸肉丁、鲜肉丁、蛋块混烧,或猪肝炒肉片等。将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片,在孩子还未进餐的时候,洗净手一片一片拿着吃也是个好方法。
2.高含膳食纤维的食物:
膳食纤维能调节人体的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于身体内毒素的排出十分有利;另外,膳食纤维还有控制体重的作用。让孩子多吃一些玉米、小米、麦片、燕麦等粗粮。此外,可以多吃写豆类,如豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类制品。还有也是不可忽视的。菠菜、芹菜等蔬菜含有较多膳食纤维。
3.菌藻类食物:
日常生活中,一些常见的菌藻类食物含有丰富的人体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。如 香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。
4.润燥食品:
冬季气候干燥,多吃些润燥食品,对孩子身体健康有好处。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多,可生吃、凉拌、炒菜,也可做汤。另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等也有润燥的作用。