讯过去有研究指出,鱼含有丰富的DHA,对于宝宝的大脑有着诸多的好处,因此专家建议宝宝吃鱼。而近日,宝宝吃鱼的好处再次得到了证实。
据12月号《儿科学报》期刊刊登瑞典哥德堡大学一项新研究发现,宝宝在9个月大之前喂食三文鱼和鳕鱼,日后罹患呼吸道疾病的危险会减半。专家告诉家长朋友,要让宝宝谨慎吃鱼,健康吃鱼。
9个月前吃鱼 幼儿不易患感冒
据悉,新研究随机调查了4171个家庭,分别在孩子6个月、12个月和4岁半时,分析其饮食结构。结果发现,1/5的孩子至少发生过一次呼吸道疾病,1/20的孩子反复发作过呼吸道疾病。但是9个月之前添加鱼肉的孩子,其患上感冒等呼吸道疾病的几率会减少50%。
新研究负责人艾玛·戈克塞博士表示,周期性呼吸道疾病是学龄前儿童常见临床疾病。9个月前的小儿,每周可吃两次鱼肉,但是务必仔细检查鱼刺。此外,也最好也要做好鱼的选择。
小贴士:宝宝吃鱼要做好选择
鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此,有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松:拌稀饭、拌面条,给宝宝作零食。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克,再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物,那么,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与过多食用含氟化物过多的食物相关。所以,鱼松可以吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。最好还是选择健康的鱼给宝宝吃,做好鱼的处理。
选购鱼类时应注意:肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给宝宝吃。
还有,鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的营养。而经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症,严重的会引起腹水。因此,家长们在做鱼时,一定要煮熟烧透,不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。